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下面同您分享椰子水的保存方法：

椰子水在椰果中无菌，开壳后性质不稳定，容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色，从而降低椰子水的感官品质和营养价值。有效的保存方法是保存于椰子果本身。

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椰子水的营养价值是比较高的，不但味道特别的芳香，而且有很好的调养身体的作用，新鲜的椰子的水糖分也是比较高的，所以说在夏天的时候不能吃得太多，如果吃得多也多的话，容易导致发胖的问题，甚至容易引起腹泻，导致上火，一般情况下每天吃一个椰子是没有问题的，但是只能吃两个。新鲜椰子水糖分高吗吃多了会胖。椰子的椰肉含油量高达35％，其中多为饱和性脂肪酸，同时还含有大量的脂肪和蛋白质，椰汁的含糖量也不低，所以椰子吃多了会增加体重，容易引起肥胖。

椰子水是椰子内部的水。其中的营养物质非常少，只有不到3~4%的碳水化合物，少于1%的蛋白质，几乎不含脂肪，维生素和矿物质的含量也很低。

而椰子汁，跟椰子水并没有什么关系，其来历跟商业化的豆奶差不多，只是用代替了大豆而已。椰肉是椰子内部的那层白色物质，其中含有大量的椰子油。椰子油是一种饱和脂肪为主的植物油，虽然椰子油行业宣称其中的饱和脂肪跟动物的饱和脂肪不同，对健康有益无害，但始终没有充分的科学证据。